|
|
Zomerse Gehaktballetjes Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer, 2 vleestomaten, 2 lente-uitjes, 400 g. gehakt half om half, 1 zakje kruidenmix voor gehakt(Silvo), 1 1/2 eetl. maizena, 2 eetl. olie, 1 eetl. tomatenpuree, 1 runderbouillontablet.
Voorbereiding:
Was de komkommer, halveer ze in lengte en schrap de zaadjes eruit. Snijd de komkommerhelften in dunne plakjes. Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes.Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Meng het gehakt met het zakje kruiden en 1 eetl. maizena en vorm er kleine balletjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de balletjes rondom bruin in ca. 10 min. gaar. Neem de balletjes uit de pan. Stoof de komkommer en de lente-uitjes ca. 5 min. al omscheppendin het bakvet.Voeg de gehaktballetjes, de stukjes tomaat, de tomatenpuree, het bouillontablet en 1 dl. kokend water toe en breng alles al omscheppend aan de kook. Roer er de rest van de maizena met 1 eetl. water tot een papje. Voeg dit al roerendde aan het kookvocht toe en laat de saus binden.
|
|
|